Zum Hauptinhalt
Weihnachtsrezept: Bratapfel-Marmelade

Weihnachtsrezept: Bratapfel-Marmelade

Foto: © Tewes - stock.adobe.com

Zutaten für 4 Gläser

  • 50 g Rosinen
  • 3 EL Rum
  • 30 g gehobelte Mandeln
  • 3 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 kg Äpfel

Zubereitung

  1. Rosinen über Nacht in Rum einweichen
  2. Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden
  3. Mandeln in der Pfanne rösten
  4. Alle Zutaten außer Gelierzucker, zusammen 5 Minuten kochen. Kurz pürieren, je nach Konsistenz etwas Wasser hinzu.
  5. Gelierzucker zugeben und nochmal 4 Minuten kochen.
  6. Ab ins Glas.

Guten Appetit!

Die Niederschrift menschlicher Abgründe
Zwischen Therapie und Tatort

Die Niederschrift menschlicher Abgründe

Der Essener Psychotherapeut Dr. Joachim Stengel hat bereits mehrere Kriminalromane und Thriller niedergeschrieben und veröffentlicht. Der Corona-Lockdown beflügelte die Kreativität des Hobby-Autors.

Mehr erfahren
Endlich wieder erholsam schlafen
Auf die innere Uhr hören

Endlich wieder erholsam schlafen

Das Kreisen um negative Gedanken, unregelmäßige Bettzeiten sowie Stress im Alltag – all das wirkt sich belastend auf die Psyche des Menschen aus und kann einen akuten oder gar chronischen Schlafmangel

Mehr erfahren
Ausgabe: 04/2021

Titelthema – Aktiv gegen Rheuma